プチ断食するとき、酵素ドリンクだけで栄養的に大丈夫なんでしょうか?

置き換えダイエットをしていると、途中にプチ断食を挟んだりすることがあると思います。そうなると口にできるのは酵素ドリンクと水などの飲み物だけになります。

プチ断食なので長期間やらないとはいえ、そうなると気になるのは酵素ドリンクだけで十分に栄養が摂れているかという点ですよね。そんな疑問に関して、こちらのページでまとめさせていただきました。

似たものである野菜ジュースの栄養素は?

ちなみに酵素ドリンクの対比として挙げられるのは、コンビニなどでも手軽に購入できる野菜ジュースですよね。この野菜ジュースにはどの程度の栄養があるのでしょうか。

実は野菜ジュースにはほとんど栄養がないのです!「え、1日分の野菜が摂れるって書いてるのあるじゃん」と思ったあなた。それは野菜ジュースを作るときに使った野菜の量を指しているんです。実際にそれだけの量の野菜を使っているのですが、作る途中に熱を加えてしまっているがために野菜ジュースの中には熱に弱い「ビタミン」や「ミネラル」といったものはほとんど含まれておりません。

また、便秘解消に役立つ「食物繊維」も飲みにくくなるからという理由で入っていないことが多いです。

酵素ドリンクの栄養素も壊れてしまっているのか

野菜ジュースは上のような理由でほとんど期待できない状態なのですが、酵素ドリンクも同じように栄養素が壊れてしまっているのでしょうか。

これは作り方を思い出してもらえれば分かるのですが、酵素ドリンクを作るのは野菜や果物や野草の発酵です。よって、上の野菜ジュースのように絞る過程で機械の熱が加わってしまったりということは起きにくい環境にあります。野菜や果物を自然に発酵させたものを瓶に詰めたもの、それが酵素ドリンクだからです。

では、どのような酵素ドリンクでも栄養素がたくさん含まれているということなのでしょうか?実はここに注意すべき点があります。

添加物が大量に入っていないかをチェック

酵素ドリンクの中には、無添加のものもあれば添加物が入っているものもあります。もちろん添加物が全て悪いというわけではないですが、添加物によってその中に含まれている栄養素が減ってしまっては元も子もありません。また、せっかく栄養素満タンの酵素ドリンクを作っているとしても薄めて販売されているような状態ですと意味が無いですね。

よって上のような「添加物たっぷり」「酵素を薄めて使っている」といった酵素ドリンクは避けたほうがいいでしょう。

ダイエットをしたことで体調を崩してしまっては元の木阿弥です。健康的に痩せられるように十分な栄養を摂りながらダイエットを行うようにしましょう。

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